initiiert durch die Teegruppe auf Xing habe ich mal eine kleine unrepräsentative Studie betrieben, wieso und wann es zu einer unschönen Haut auf der Teeoberfläche kommt. Anders als gedacht kommt es auf allen Tassen beim Abkühlen - also nach 1 bis 2 Stunden zu einer Aus'flockung' der Wasserbestandteile, was für mich bedeutet - heiß trinken und am Besten mit Kannenmütze, beim Teelicht scheint nur der untere Teil heiß zu bleiben, der obere Teil 'flockt' dann auch auf dem Stövchen. Ich freue mich über Rückmeldungen und Kommentare - hier oder per mail.
